খাদ্য-গ্রেড প্লাস্টিকের ট্রেগুলি খাবারের সাথে সরাসরি যোগাযোগের জন্য কঠোর সুরক্ষা মানগুলি পূরণ করার জন্য বিশেষভাবে ডিজাইন করা এবং উত্পাদিত হয়। তাদের প্রাথমিক লক্ষ্য অ-বিষাক্ত পদার্থ, নিরাপদ উত্পাদন প্রক্রিয়া এবং নির্ভরযোগ্য পারফরম্যান্সের মাধ্যমে খাদ্য সুরক্ষা নিশ্চিত করা। গুরুতরভাবে, এই ট্রেগুলি অবশ্যই খাদ্য দূষিত করবে না। এফডিএ (ইউএসএ), ইইউ 10\/2011 (ইউরোপ), বা জিবি স্ট্যান্ডার্ড (চীন) এর মতো স্বীকৃত বিধিবিধানের সাথে সম্মতি প্রয়োজনীয়।
01
মূল পার্থক্য: সুরক্ষা শংসাপত্র
সবচেয়ে বড় পার্থক্য হ'ল সরকারী অনুমোদন। নন-ফুড-গ্রেড ট্রেগুলি প্রয়োজনীয় খাদ্য সুরক্ষা পরীক্ষা বা সরকারী বিধিবিধান পাস করেনি। আপনি যা খাচ্ছেন তা স্পর্শ করতে তারা নিরাপদ প্রমাণের অভাব রয়েছে।
02
উপকরণ ব্যবহৃত
এই ট্রেগুলি প্রায়শই কোণগুলি কেটে দেয়। তারা পুনর্ব্যবহারযোগ্য প্লাস্টিক (উত্স অজানা), শিল্প-গ্রেড প্লাস্টিকগুলি (খাবারের জন্য নয়) ব্যবহার করতে পারে, বা নির্দিষ্ট প্লাস্টিকাইজার বা খাদ্য যোগাযোগের জন্য নিষিদ্ধ শিখা রেটার্ড্যান্টের মতো প্রশ্নবিদ্ধ অ্যাডিটিভ থাকতে পারে।
03
আসল ঝুঁকি
ভীতিজনক অংশটি এখানে: এগুলি খাবারের জন্য ব্যবহার করা মানে রাসায়নিকগুলি সময়ের সাথে সাথে আপনার খাবারে ফাঁস হতে পারে। আপনি এটি দেখতে বা স্বাদ নাও করতে পারেন তবে এটি একটি আসল স্বাস্থ্যের ঝুঁকি তৈরি করতে পারে। এটি কেবল ঝুঁকির পক্ষে মূল্যবান নয়।
খাদ্য গ্রেড প্লাস্টিকের প্যালেটগুলির মূল বৈশিষ্ট্য এবং উপাদানগুলি কী কী?
খাদ্য সুরক্ষা বিধি ও মান পূরণ করা
খাদ্য-গ্রেড ট্রেগুলি অবশ্যই সরকারীভাবে প্রত্যয়িত নিরাপদ উপকরণ ব্যবহার করতে হবে। বিভিন্ন অঞ্চলে বিভিন্ন নিয়ম রয়েছে:
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র: অবশ্যই এফডিএ (খাদ্য ও ওষুধ প্রশাসন) প্রয়োজনীয়তাগুলি পূরণ করতে হবে।
ইউরোপ: ইইউ খাদ্য সুরক্ষা বিধিমালা মেনে চলে।
চীন: জিবি 4806 জাতীয় খাদ্য সুরক্ষা মান পূরণ করে।
অন্যান্য দেশগুলির (যেমন, জাপান) এর নিজস্ব মান রয়েছে।
তারা মাইগ্রেশন টেস্টিংও করে-বাস্তব-ব্যবহারের শর্তগুলি অনুকরণ করে (যেমন তাপমাত্রা, যোগাযোগের সময়, খাবারের ধরণ-তৈলাক্ত\/জলযুক্ত\/অ্যালকোহলিক)। এটি পরীক্ষা করে যদি রাসায়নিকগুলি (প্লাস্টিকের কণা, রঙিন, স্ট্যাবিলাইজার) খাবারে স্থানান্তর করে। যে কোনও মাইগ্রেশন অবশ্যই সুরক্ষার সীমা থেকে ভাল হতে হবে - কোনও স্বাস্থ্য ঝুঁকি নেই, কোনও বিজোড় স্বাদ\/গন্ধ নেই।
নিরাপদ কাঁচামাল ব্যবহার করে
প্লাস্টিকগুলি নিজেরাই "পরিষ্কার" হতে হবে:
ভার্জিন প্লাস্টিকের পছন্দসই: খাঁটি, খাদ্য-গ্রেডের নতুন প্লাস্টিকের পেললেটগুলি থেকে তৈরি। পুনর্ব্যবহারযোগ্য প্লাস্টিকটি সাধারণত অজানা দূষকগুলির কারণে (যদি না সার্টিফাইড খাদ্য-নিরাপদ না হয়) এড়ানো হয়।
কেবল নিরাপদ অ্যাডিটিভস: রঙিন, স্ট্যাবিলাইজার, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস বা সফ্টনার যুক্ত করা অবশ্যই খাদ্য-গ্রেড এবং অ-বিষাক্ত হতে হবে।
সাধারণ প্লাস্টিক ব্যবহৃত:
এইচডিপিই (শক্তিশালী প্লাস্টিক): সর্বাধিক সাধারণ। শক্ত, হিমায়িত-প্রতিরোধী, রাসায়নিকভাবে স্থিতিশীল, পরিষ্কার করা সহজ।
পিপি (তাপ-প্রতিরোধী প্লাস্টিক): ফুটন্ত জল হ্যান্ডল করে, নমনীয়, ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত।
পিই (নরম প্লাস্টিক): লাইটওয়েট\/বেন্ডেবল, নমনীয় ট্রেগুলির জন্য ভাল।
বিশেষ প্লাস্টিক: চরম ঠান্ডা\/তাপ\/কঠোর অবস্থার জন্য ব্যবহৃত।
কঠোর উত্পাদন নিয়ন্ত্রণ
পরিষ্কার উত্পাদন বিষয়:
দাগহীন কারখানাগুলি: ধূলিকণা, গ্রীস বা ধ্বংসাবশেষ দূষণ অবশ্যই প্রতিরোধ করতে হবে।
উত্সর্গীকৃত সরঞ্জাম: আদর্শভাবে কেবল খাদ্য-গ্রেড আইটেমগুলির জন্য উত্পাদন লাইনে তৈরি
পারফরম্যান্স বৈশিষ্ট্য
এই ট্রেগুলি অবশ্যই ব্যবহারিক, টেকসই এবং নিরাপদ হতে হবে:
পরিষ্কার\/স্যানিটাইজ করা সহজ: পুরোপুরি ধোয়া\/বাষ্প\/জীবাণুনাশক জন্য মসৃণ, বিরামবিহীন পৃষ্ঠগুলি।
শক্ত এবং টেকসই: স্ট্যাকিং, প্রভাবগুলি এবং পরিবহন পরিধান-টিয়ার সহ্য করে।
খাদ্য রাসায়নিককে প্রতিরোধ করে: তেল, অ্যাসিড, লবণ, চিনি এবং ক্লিনিং এজেন্টদের অবনতি ছাড়াই পরিচালনা করে।
তাপমাত্রা-সহনশীলতা: হিমায়িত, রেফ্রিজারেটেড, রুম-টেম্প, বা তাপ-জীবাণুমুক্ত (কোনও ওয়ার্পিং\/রাসায়নিক ফাঁস নেই) স্থিতিশীল পারফরম্যান্স।
কোনও প্লাস্টিকের গন্ধ নেই: খাবারে শূন্য গন্ধ স্থানান্তর।
মূল প্রয়োগের পরিস্থিতিগুলি কী কী?
খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ উদ্ভিদ
উত্পাদন পর্যায়ে স্থানান্তর, চলাচল এবং অস্থায়ী স্টোরেজ চলাকালীন কাঁচামাল, আধা-সমাপ্ত পণ্য এবং সমাপ্ত পণ্যগুলি পরিচালনা করা।
কেন্দ্রীয় রান্নাঘর ও ক্যাটারিং
বড় আকারের খাদ্য পরিষেবা ক্রিয়াকলাপের মধ্যে উপাদান, খাদ্য প্রস্তুতি, সঞ্চয় এবং বিতরণ বাছাইয়ের জন্য ব্যবহৃত।
তাজা উত্পাদন খুচরা ও কোল্ড চেইন লজিস্টিকস
রেফ্রিজারেটেড বা হিমায়িত অবস্থার অধীনে মাংস, সামুদ্রিক খাবার, ফল, শাকসবজি এবং দুগ্ধ পরিবহন এবং সংরক্ষণ করা।
বেকারি অপারেশন
প্রুফিং, কুলিং, স্টোরেজ এবং স্টোরগুলিতে চূড়ান্ত বিতরণের মতো পর্যায়ে রুটি এবং প্যাস্ট্রিগুলিকে সমর্থন করা।
পানীয় শিল্প
বোতলজাত জল, সফট ড্রিঙ্কস এবং অন্যান্য পানীয়ের গুদাম এবং পরিবহনের জন্য প্রয়োজনীয়।
ফার্মাসিউটিক্যাল সেক্টর (নির্দিষ্ট ব্যবহার)
প্রায়শই খাদ্য হ্যান্ডলিংয়ের চেয়ে কঠোর জিএমপি বিধিমালার অধীনে উচ্চ স্বাস্থ্যবিধি মানগুলির জন্য চলমান উপকরণগুলি।
খাদ্য গ্রেড প্যালেটগুলির বৈশিষ্ট্য
খাদ্য-গ্রেড প্যালেটগুলির সাধারণ আকার
খাদ্য-গ্রেড প্যালেটগুলি সাধারণত শিল্পের মান এবং ব্যবহারের প্রয়োজন অনুসারে আকারযুক্ত হয়। সাধারণ মাত্রা (মিমি) এর মধ্যে রয়েছে:
স্ট্যান্ডার্ড আকার: 1200 × 1000 (ইউরোপীয় মান), 1100 × 1100 (এশিয়ান স্ট্যান্ডার্ড), 1200 × 800 (র্যাকগুলির জন্য উপযুক্ত)
মাঝারি প্যালেটস: 1000 × 800, 800 × 600 (ছোট আকারের হ্যান্ডলিংয়ের জন্য আদর্শ)
কাস্টম আকার: প্রয়োজনীয়তা অনুযায়ী সামঞ্জস্যযোগ্য, যেমন 600 × 400 (বেকারি ট্রেগুলির জন্য) বা 1400 × 1200 (বড় আকারের স্টোরেজ)
খাদ্য-গ্রেড প্যালেটগুলির জন্য ক্ষমতা প্রয়োজনীয়তা লোড করুন
লোড ক্ষমতার জন্য কোনও সর্বজনীন মান নেই, তবে প্যালেটগুলি অবশ্যই উপাদান এবং নকশার ভিত্তিতে ব্যবহারিক চাহিদা পূরণ করতে পারে। সাধারণ রেঞ্জগুলির মধ্যে রয়েছে:
স্ট্যাটিক লোড (স্ট্যাকিং): 500 কেজি-200000 কেজি (যেমন, ভারী শুল্ক এইচডিপিই প্যালেটস)।
ডায়নামিক লোড (হ্যান্ডলিং): 300 কেজি - 1000 কেজি (অবশ্যই ফোরক্লিফ্ট প্রভাবের জন্য অ্যাকাউন্ট)।
র্যাক লোড (স্টোরেজ তাক): 200 কেজি - 800 কেজি (আরও শক্তিশালী কাঠামো প্রয়োজন)।
গরম ট্যাগ: প্লাস্টিক ফুড প্যালেট, চীন, সরবরাহকারী, উত্পাদনকারী, কারখানা, পাইকারি, দাম
